Makaron z indykiem, papryką i curry

Cebulę, czosnek posiekaj, pokrój w kostkę paprykę mięso i pomidora. Na łyżce oleju podsmaż to wszystko.

W między czasie ugotuj makaron w osolonej wodzie. Do podsmażonych składników dodaj pół łyżeczki curry, dwie szczypty soli i odrobinę pieprzu czarnego mielonego.

Gdy mięso będzie gotowe, po około 8 min. dodaj odcedzony makaron i łyżkę serka homogenizowanego lub twarogowego. Wymieszaj wszystko razem, dodaj bazylię lub natkę pietruszki.

Podawaj z sałatą lub rukolą skropioną cytryną.

Smacznego.