Makaron z kurczakiem i imbirem

Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody. Marchew po obraniu posiekać w słupki. Cebulę i imbir pokroić w drobną kostkę,podsmażyć na oleju przez kilka minut, aż się zeszklą, dorzucić marchewkę. Gdy zmięknie, dodać pokrojonego kurczaka, który wcześniej został oprószony pieprzem i solą i dalej smażyć, mieszać. Dusić ok. 5-10 min. posolić, podlać całość ok. 1-2 nalewkami rosołu. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z makaronem. Oprószyć natką pietruszki.