BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1504]

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj przygotowałam proste, nieskomplikowane ale za to smaczne danie. Robi się je szybko, ale jeszcze szybciej znika z talerza. Danie dla zapracowanych i nie tylko.

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym

 

  • pierś podwójna 1,
  • makaron penne 200 g,
  • brokuł 1 szt,
  • cebula,
  • ząbki czosnku 2,
  • śmietana 30 % 150 - 200 ml,
  • serki topione 3 szt,(u mnie trójkąty),
  • przyprawa do drobiu ( może być przyprawa gyros),
  • papryka słodka ,
  • oliwa ,

Sposób przygotowania:

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym
Pierś kurczaka oczyszczam z błonek, myję i osuszam ręcznikiem papierowym. Następnie kurczaka kroję w nieco większą kostkę. Doprawiam przyprawami i skrapiam oliwą, mieszam i odstawiam do przegryzienia na 15 minut (jeżeli mamy czas to możemy na dłużej).

Brokuł dzielę za różyczki i gotuję w osolonej wodzie tak aby nie był całkowicie miękki i się nie rozpadał (obgotowuję lekko). Cebulę obieram kroję w kostkę i podsmażam do lekkiego zeszklenia w głębokiej patelni z obranym przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Do podsmażonej cebuli dodaję kurczaka i podsmażam około 20 minut mieszając. Całość podlewam śmietanką, dodaję serki topione śmietankowe i mieszam do rozpuszczenia serków i uzyskania jednolitego gładkiego sosu.

W razie potrzeby doprawiam pieprzem i solą.

Do kurczaka z sosem dodaję ugotowane i odsączone różyczki brokułu (większe różyczki kroję na mniejsze kawałki).

Na koniec dorzucam ugotowany makaron penne i delikatnie mieszam .

Chwilkę gotuję i gotowe.
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym...
Kurczaka oczyszczam , myję i osuszam ,następnie kroję w kostkę
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym...
Pokrojonego kurczaka doprawiam przyprawami ,skrapiam oliwą i odstawiam
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym...
Brokuł dzielę na różyczki i gotuję w osolonej wodzie tak by się nie rozpadał czyli nie całkiem na miękko
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym...
Obraną, pokrojoną cebulę podsmażam razem z czosnkiem do zeszklenia ,dodaję kurczaka i smażę dalej
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym...
Całość podlewam śmietanką i dodaję serki topione ,mieszam do rozpuszczenia serkó i powstania gęstego sosu
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym...
Dodaję ugotowany brokuł w razie potrzeby doprawiam pieprzem i solą
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym...
Na koniec dodaję ugotowany według przepisu na opakowaniu makaron
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowym...
Po wymieszaniu podaję na talerze