Makaron z kurczakiem i szparagami

1. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

2. Filet z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy doprawiając solą i pieprzem.

3. Umyty szpinak wkładamy do naczynia blendera oraz orzechy, czosnek, ser. Blendujemy w trakcie dodajemy oliwę z oliwek, a na koniec doprawiamy solą i pieprzem.

4. Szparagi myjemy, kroimy i smażymy na maśle do miękkości. Następnie dodajemy pesto szpinakowe, usmażonego kurczaka oraz pokrojone pomidorki koktajlowe. Przesmażamy wszystko razem chwilkę.

5. Na talerz przekładamy makaron i dodajemy sos. Opcjonalnie posypujemy startym serem.