Makaron z papryką i czarnymi oliwkami

Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w słupki. Makaron ugotować all dente w osolonej wodzie, odcedzić. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę i paprykę. Następnie wsypać makaron, przyprawić do smaku pieprzem, sosem sojowym, szczyptą przyprawy curry, wymieszać i podgrzać. Przed podaniem wymieszać z posiekaną pietruszką i pokrojonymi oliwkami. Podawać jako dodatek do mięsa i sosu lub jako danie.