Makaron ze szpinakowym pesto

ETAP 1

PESTO: Szpinak myjemy i osuszamy.

ETAP 2

Osuszony przekładamy do garnuszka. Dodajemy do niego straty ser, orzechy, pokrojony w plasterki czosnek, oliwę oraz przyprawy do smaku.

ETAP 3

Całość miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji.

ETAP 4

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ugotowany odcedzamy.

ETAP 5

Odcedzony łączymy z pesto. Połączony porcjujemy na talerze.

Między czasie przygotowujemy jajka sadzone. Dobrze żeby żółtko pozostało płynne.

Otrzymany szpinakowy makaron podajemy na ciepło z jajkiem sadzonym. Dodatkowo możemy oprószyć go parmezanem.