Makaronowa sałatka z curry

21 mar 2013 06:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Sałatka nie jest skomplikowana, za to smaczna i sycąca.

Składniki:

Makaronowa sałatka z curry

250g makaronu tortellini z serem,
wędzona pierś z kurczaka,
szkl. białej fasoli Jaś,
1/2 szkl. czerwonej fasoli,
3 łyżki maojnezu,
sól, pieprz,
1/2 łyżeczki curry indyjskiego.

Sposób przygotowania:

Makaronowa sałatka z curry

Fasolę namoczyć, odstawić na całą noc. Nastepnie doprawić odrobiną soli i ugotować do miękkości( ok. 90min) Odcedzić i ostudzić. Makaron ugotować w oslonym wrzątku do miękkości (ok.14min). Odcedzić i ostudzić. Makaron połączyć z fasolą, dodać pokrojoą w kostkę pierś z kurczaka. Wymieszać z majonezem, doprawić curry oraz do smaku solą i pieprzem.