SUPERPRZEPIS

Malinowa kopuła o smaku straciatella

13 sie 2015 16:56
2

2milutka
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 4/5 głosów: 19

Słodka kopuła która urzeka smakiem i aromatem soczystych malin, zachwycająca niezmiennie zarówno dzieci jak i dorosłych, nie wyobrażam sobie lata bez tego deseru.
Niezwykły smak uzyskałam małym nakładem pracy-tak jak lubię!

Składniki:

Malinowa kopuła o smaku straciatella

Warstwa z malinami:

2 galaretki czerwone
15 dag świeżych malin

Warstwa straciatella

400 ml śmietanki kremowej 30%
200 g kremowego twarożku naturalnego
3 łyżki cukru pudru
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
15 dag świeżych malin
4 łyżeczki żelatyny
10 dag okrągłych biszkoptów

Dodatkowo:

metalowa lub szklana okrągła miska
folia spożywcza

Sposób przygotowania:

Malinowa kopuła o smaku straciatella

Warstwa malinowa:

Galaretki rozpuszczamy w 700 ml gorącej wody,odstawiamy do wystygnięcia. Maliny przebieramy, płuczemy i osuszamy.
Miskę wykładamy folią spożywczą, wsypujemy maliny i zalewamy tężejącą galaretką, wstawiamy do lodówki aby dobrze stężała.

Zobacz film: Panna cotta z owocami

Warstwa starciatella

Żelatynę zalewamy małą ilością gorącej wody-tak aby można ją było rozpuścić.
Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywną pianę, wsypując cukier puder w trakcie miksowania twarożek i płynną wystudzoną żelatynę.Na sam koniec wsypujemy startą na tarce czekoladę oraz świeże maliny, mieszamy delikatnie ręcznie aby owoce się nie rozpadły.

ETAP 3:

Masę wylewamy na warstwę z galaretą, wygładzamy łyżką, wciskamy biszkopty, wypukłą stroną do środka-aby utworzyć podstawę deseru.
Chłodzimy całą noc w lodówce. Dekorujemy wg swojego uznania.