marchew w cieście naleśnikowym

Marchew dokładnie umyć, oczyścić i  opłukać. Kolejno zalać nie wielką ilością wrzątku z dodatkiem soli, masła i cukru.Gotować do miękkości. Po wyjęciu dokładnie przestudzić przekroić wzdłuż na dwie połówki. Przesianą mąkę połączyć z jajkami cały czas ubijając. wlewać powoli mleko. Gdy masa będzie jednolita moczyć w cieście marchew i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złoty kolor z każdej strony. Wyłożyć na półmisek i udekorować. .