Marchew ze świeżym ogórkiem

Marchew umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, zalać małą ilością wrzącej wody z dodatkiem soli, cukru i łyżki masła. Ugotować pod przykryciem do miękkości. Ogórki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać masło, chwilę poddusić. Następnie połączyć z marchewką, śmietaną wymieszaną z mąką, zagotowac i doprawić. Przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki lub koperek.