Marchewka w wersji hiszpańskiej

boczek pokroić w kostkę i stopić, włożyć pokrojoną w kostkę marchewkę i cebulę, podsmażyć nie rumieniąc, skropić wodą i dusić do miękkości. pod koniec duszenia przyprawić, solą, tymiankiem i natką lub bazylią