Sposób przygotowania:
Marchewka z marynowaną papryką
Cebulę pokroić w grube piórka, zeszklić na oleju. Młode marchewki oskrobać, umyć i pokroić w ukośne plasterki. Dodać je do cebuli i chwilę razem smażyć. Dodać do nich oregano, wlać szklankę wody. Dusić pod przykryciem do miękkości. Paprykę pokroić w niezbyt długie paski. Jak marchewka będzie już miękka, dodać do niej paprykę, ketchup, odrobinę soli i pieprz. Wymieszać i gotować bez przykrycia, aż prawie cały płyn odparuje. Podawać jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
