Marchewkowe knedle ze śliwkami

ETAP 1:

Marchewkę ugotować, osączyć, ostudzić i zblendować.

ETAP 2:

Mąkę przesiać, dodać przeciśnięte przez praskę ziemniaki, mąkę ziemniaczaną, jajka i pure z marchewki, szybko zagnieść ciasto.

ETAP 3:

Podzielić na 3-4 kawałki, utoczyć wałeczki i pokroić na porcje.

ETAP 4:

Każdy kawałeczek ciasta rozpłaszczyć i ułożyć po 1 śliwce. ( u mnie śliwki były mrożone)

ETAP 5:

Dokładnie zlepić formując knedle. Partiami wrzucać do osolonego wrzątku i gotować dwie-trzy minuty po wypłynięciu na powierzchnię wody.

Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać polane zrumienionym masłem, oprószone cukrem.