Kotlety mielone z papryką i pieczarkami

03 lut 2017 22:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Kotlety mielone nie muszą być nudne, za każdym razem można dodać do nich nowy składnik lub dowolnie je nadziać, tym samym tworząc całkiem nową wersję tradycyjnego kotleta.

Składniki:

Kotlety mielone z papryką i pieczarkami

250 g mięsa mielonego z szynki
sól i pieprz do smaku
3 średniej wielkości pieczarki
1/4 czerwonej papryki
1 duży ząbek czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z papryką i pieczarkami

Oczyszczone pieczarki i paprykę umieszczamy w malakserze i rozdrabniamy. Mięso umieszczamy w misce, dodajemy rozdrobnione pieczarki z papryką, sól i pieprz. Mieszamy.

Kolejno dodajemy jajko, bułkę tartą, posiekany czosnek i natkę pietruszki, ponownie dokładnie mieszamy.

Mięso dzielimy na 8 części, z każdej formujemy kulki, które następnie spłaszczamy dłonią, smażymy z obu stron na rumiano na rozgrzanym oleju kokosowym.