Marchewkowo-ryżowe kotleciki z sosem .

Ryż należy ugotować wg przepisu na opakowaniu i wystudzić. marchewki myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do wystudzonego ryżu. Siekamy szczypiorek (jeśli mamy to razem z cebulką) dodajemy do marchewki z ryżem. Do masy wbijamy jajka, wsypujemy mąkę. Dodajemy sól, pieprz, mieszamy. Patelnię rozgrzewamy, wlewamy trochę oliwy lub oleju. Z masy lepimy małe kotleciki. Smażymy na rumiany kolor z obu stron. Do jogurtu wyciskamy ząbki czosnku i mieszamy. Kotleciki serwujemy z sosem, który z powodzeniem można zastąpić samą śmietaną.