Marmolada jabłkowo-gruszkowa

Jabłka i gruszki umyć, obrać, pokroić w ósemki, usunąć gniazda nasienne. Owoce rozgotować. Gdy sok całkowicie odparuje, dodać cukier. Gotować, mieszając, aż marmolada zacznie krzepnąć. Gorącą marmoladę przełożyć do słoików. Słoiki zamknąć, odstawić do wystudzenia do góry dnem albo 20-25 minut pasteryzować. Ja lubię dodać 1-2 goździki do słoika