Marynowane liście winogron Eli

Zerwać 150 dużych liści winogron. Odciąć ogonki a liście umyć. Liście wkładać do wrzątku i za chwilę wyjąć,gdy stracą kolor. Liście po wyjęciu z wrzątku włożyć do zimnej wody i schłodzić. Nakładać po 10 liści na siebie i zwijać w ruloniki. Do każdego słoika wkładać po 5 ruloników,1 łyżeczkę gorczycy i 2 ząbki czosnku. Litr wody zagotować z solą,zalać liście winogron i zakręcić słoiki. Pasteryzować przez 15 minut. przechowywać w chłodnym miejscu. W liście zawijać farsz do gołąbków. Smacznego!