Masa do karpatki

Z 0,5 litra mleka odlać pół szklanki i rozmieszać z mąką.Resztę mleka zagotować i na gotujące mleko lać rozmieszaną mąkę ciągle mieszając aż się zagotuje na budyń.Gotowy budyń ostudzić. Następnie masło utrzeć zżółtkiem i cukrem ( cukier puder wcześniej wymieszać z cukrem waniliowym) . Następnie dodawać po łyżce ostudzonego budyniu. Gotowa masą smarować środek przygotowanych placków.