Masa plastyczna z pianek marshmallow

Pianki umieszczamy w szklanej żaroodpornej misce, dodajemy mleko i masło. Pianki rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (10 - 30 sekund w zależności od mikrofali). Od czasu do czasu mieszamy. Do rozpuszczonych pianek dodajemy trochę skrobi wymieszanej z cukrem pudrem, ja dodaję na oko około 70 - 100 g. Dokładnie mieszamy łyżką na tym etapie możemy dodać aromaty i barwniki najlepiej w proszku. Porcjami dodajemy skrobię i cukier puder, aż uzyskamy gęstą masę, której nie będziemy dalej mogli mieszać łyżką. W tym momencie przekładamy masę na obsypaną stolnicę cukrem pudrem i skrobią. Aby ciasto nie kleiło się nam do rąk, ręce smarujemy je masłem i a masę obsypujemy skrobią. Wyrobioną plastyczną masę formujemy w kulę.Masę można od razu używać lub zawinąć w folię i schować do lodówki by użyć później. Masa służy zarówno do obłożenia tortu jak i lepienia dekoracji np. kwiatów.