Masło słonecznikowe

Słonecznik rumienimy na suchej patelni. Tak przygotowany studzimy. Ostygnięty przekładamy do malaksera. Dodajemy do niego sól, miód oraz olej.

Całość miksujemy do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Jeśli masa jest za sucha dodajemy jeszcze oleju. Gotowe masełko przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce.

Przy rumienieniu należy uważać, by słonecznik nam się nie przypalił, gdyż taki może nadać gorzkawy posmak masłu.