Mielone z dodatkiem otręb

Mięso myjemy i suszymy. Przygotowane mięso mielimy. Cebulę obrać i posiekać, wymieszać razem z mięsem. Jajko roztrzepujemy i dodajemy do mięsa. Bułkę tartą mieszamy z otrębami, dodajemy do mięsa, doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Wszystko wyrabiamy na jednolitą masę. Z przygotowanego mięsa formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju.