Kotlety mielone z marchewką i brukselką

11 mar 2021 08:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 14

ocena: 0/5 głosów: 0

Zamiast zwykłych mielonych proponuję zrobić według tego przepisu. Mielone kuleczki zatopione w pysznym warzywnym sosie.

Składniki:

Kotlety mielone z marchewką i brukselką

Składniki na kotlety mielone:

½ kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
1 cebula
1 całe jajko
Sól
1 łyżeczka majeranku
2 łyżki przyprawy Gyros
2 łyżki bułki tartej

Składniki na sos:

1 cebula
1 opakowanie marchewek mini
1 opakowanie brukselki
200 ml przecieru pomidorowego
3 łyżki ketchupu pikantnego
2 łyżki mąki pszennej
Sól
Szczypta chili
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z marchewką i brukselką

ETAP 1:

1. Mięso mielone przekładamy do miski, doajmey obrana, drobno pokrojona cebulę, wbijamy jajko, doprawiamy solą, majerankiem, przyprawą Gyros, wsypujemy bułkę tarta i dokładnie mieszamy. Robimy okrągłe kotlety, smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Zobacz film: Pieczone kotlety mielone

ETAP 2:

2. Cebulę obieramy, drobno kroimy, prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy marchewki oraz brukselki, podlewamy wodą, solimy i gotujemy.

3. Gdy warzywa będę już miękkie dodajemy przecier pomidorowy, ketchup, chili i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody, chwilkę gotujemy i łączymy z kotletami.