BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1448]

Kotlety mielone z warzywami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Polecam smaczne kotlety mielone z dodatkiem warzyw, zamiast zwykłego mielonego dodałam trochę pieczarek, pietruszki zielonej itp...

Kotlety mielone z warzywami

Składniki:

Kotlety mielone z warzywami

 

  • mięso mielone 600 g,
  • bułka namoczona w mleku 1 szt,
  • jajko 1 szt,
  • pieczarki 150 g,
  • czosnek 2 ząbki,
  • cebula 2 szt,
  • seler korzeń mały kawałek,
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
  • pieprz czarny mielony do smaku,
  • majeranek 1/2 łyżeczki,
  • pieprz cayenne szczypta,
  • przyprawa uniwersalna do smaku,
  • szczypta kolendry,
  • przyprawa do mielonego do smaku,
  • bułka tarta do panierowania,
  • olej do smażenia,

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z warzywami
Mięso mielone wymieszać z namoczoną ale odciśniętą bułką, jajkiem, dodać przyprawy, przyprawę do mielonego oraz pokrojoną cebule.

Na koniec dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki, starty na tarce mały kawałek selera oraz obrane pokrojone i usmażone z cebulą i czosnkiem pieczarki.

Po dokładnym wymieszaniu formować kotlety obtaczać w bułce tartej, smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.