Mięsny sos do kopytek

Bywa tak, że zastanawiamy się co zrobić z kopytkami, na które nie mamy już ochoty. W połączeniu z tym sosem nabierają całkiem nowego smaku. Do patelni lub woka wlewamy odrobinę oleju. Wrzucamy mięso i podsmażamy. Kiedy będzie już ładnie zrumienione, dodajemy liść laurowy, goździki, ziele angielskie oraz czerwoną fasolę. Podsmażamy przez kilka minut. Następnie zalewamy wodą. Przyprawiamy curry i kostką mięsną. Dusimy do momentu, aż mięso będzie miękkie. Zagęszczamy mąką rozrobioną z wodą. Dodajemy świeżą, zszatkowaną pietruszkę. Wrzucamy kopytka do sosu i podgrzewamy do momentu aż będą ciepłe.