Migdałowo-jeżynowy kielich z mascarpone

Jajka i żółtka (uprzednio sparzone wrzątkiem) ucieramy z cukrem pudrem i serkami na puszystą, kremową masę. Pod koniec dodajemy ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Babkę kroimy w cienkie kromki, smarujemy je konfiturą. Połowę kromek wykładamy na dno dużego kielicha. Na babkę wykładamy połowę kremu. Na krem ponownie układamy drugą warstwę migdałowej babki posmarowanej konfiturą. Przykrywamy ją pozostałym kremem. Wierzch zdobimy płatkami migdałów i startą na tarce gorzką czekoladą. Smacznego!