Mini babki wielkanocne

ETAP 1:

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo olej i w dalszym ciągu miksować. Mąkę ziemniaczana wymieszać z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia.

Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać jeszcze otartą skórkę z cytryny.

Ciasto wylać do czterech foremek wysmarowanych masłem.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Pieczenie ok 35 - 40 min.

Sok z cytryny wymieszać z cukrem pudrem. Dodawać tyle cukru, żeby powstała dość gęsta polewa.

Babki wystudzić na kratce. Udekorować polewą i kolorowymi cukierkami.

Smacznego.

Wesołych Świat.