Mini beza z bitą śmietaną

Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.

Stopniowo dodajemy cukier dalej ubijając do uzyskania sztywnej piany.

Dodajemy sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną mieszamy szpatułką.

Na blaszkę piekarnikową wykładamy papier do pieczenia, rysujemy okrąg 15 cm.

Wykładamy pianę, wyrównując boku łyżką ku górze.

Wstawiamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 150ºC. Pieczemy około 1 godziny.

Sudzimy przy uchylonym piekarniku.

Śmietane ubijamy na sztywno, wykładamy na bezę.

Dekorujemy mini bezikami i cukierkami typu michałki.

Smacznego ;)