Mini rogaliczki kruche z czekoladą

11 paź 2014 19:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 28

ocena: 4/5 głosów: 2

Kruche ciasteczka są najbardziej lubiane przez milusińskich,ale dorośli też za nimi przepadają,zwłaszcza gdy do herbatki lub kawki trzeba coś mieć pod ręką.

Składniki:

Mini rogaliczki kruche z czekoladą

500 g.mąki pszennej tortowej,
kostka margaryny do pieczenia,
4 żółtka,
1/2 szklanki cukru,
cukier waniliowy,
kartonik śmietanki 30%,
szczypta soli,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
20 dag. kropelek czekoladowych lub posiekaną w kosteczkę czekoladę deserową,
2 blachy silikonowe z wydrążonymi kształtami półksiężyców.

Sposób przygotowania:

Mini rogaliczki kruche z czekoladą

Mąkę przesiać na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia i posiekać na wiórki z kostką tłuszczu roślinnego ostrym długim nożem. Zsunąć na stosik, zrobić dołek, wbić żółtka, dodać cukier, cukier waniliowy, wlać śmietanki tyle, ile zabierze ciasto oraz posiekaną w kosteczkę czekoladę. Wyrabiać i zagnieść w kulę i schłodzić przez 30-40 min. w lodówce. Nagrzać piekarnik do 190-200 st. C, a ciasto po wyjęciu rwać na kawałki i wylepiać nimi dołki w blaszkach silikonowych lub metalowych i wstawić obie lub jedną do piekarnika, zależnie od miejsca do pieczenia. Piec ok. 10-15 min. Po upieczeniu wyjąć, ostudzić i wybić ciasteczka na tacę z blaszek. Jak zostanie ciasto, to zamrozić lub wypełnić nim blaszkę i upiec ponownie.