Mini serniczki na zimno

Ciasto wyjąć z papieru i pokroić na 12 kwadratów. Włożyć do foremek muffinkowych tak, aby wszystkie rogi ciasta wychodziły z foremek. Nakłuć widelcem, na dno włożyć po 2-3 fasole, posmarować roztrzepanym z łyżeczką cukru waniliowego jajkiem. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor. Galaretkę rozpuścić w 100 ml wrzącej wody, ostudzić. Ser zmiksować ze śmietaną, cukrem pudrem i łyżeczką cukru wanilinowego. Dodać truskawki bez szypułek, zimną galaretkę, powtórnie zmiksować ( w razie potrzeby dosłodzić). Masą serową napełnić upieczone, zimne koszyczki, ułożyć maliny, schłodzić.