Mini szaszłyki z parówek i żółtego sera

Słoninę lub boczek pokroić w cienkie plasterki. Z parówek usunąć osłonki, pokroić na 4-5 cm kawałki. Każdy kawałek naciąć wzdłuż do połowy. Nacięcie w kiełbaskach posmarować koncentratem pomidorowym. W każde nacięcie włożyć cienki plasterek żółtego sera. Kawałki parówek zawinąć plasterkiem słoniny lub boczku, spiąć wykałaczką, ułożyć na blaszce. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i zapiekać około 10 minut. Paróweczki podawać gorące posypane mieloną papryką i posiekaną natką pietruszki.