Mintaj zapiekany z serem

Filety rybne rozmrażamy,myjemy osuszamy.Dzielimy porcje ,każdą solimy i przyprawiamy oregano lub tymiankiem.Przycinamy 4 arkusze folii,smarujemy je olejem i na każdą nakładamy rybę następnie pokrojone pieczarki.Zawijamy brzegi foli,wstawiamy do nagrzanego piekarnaka(180 stopni) ,po 20 min rozchylamy folię.Na każdej porcji kładziemy ser i trzymamy w piekarniku aż się rozpuści.Podajemu odrazu po wyciągnięciu z piekarnika.