Miodowe ciasteczka

Migdały zalewamy wrzątkiem i moczymy ok. 15 minut. Następnie ściągamy z nich skórkę i siekamy rozdrabniaczem lub tłuczkiem. Jajka ucieramy z cukrem, powoli dodajemy płynny miód i przesianą mąkę. Dodajemy posiekane migdały. Na papierze do pieczenia nakładamy łyżką ciasteczka. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach. Polecam wszystkim.