Mizeria z pomidorami

Warzywa dokładnie myjemy. Ogórka obieramy (od jasnej strony do ciemnej, żeby nie był goryczkowy w smaku) i kroimy w cienkie półplasterki. Wrzucamy do miski. Pomidory parzymy przez chwilkę we wrzątku (lepiej schodzi skórka), obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Por przecinamy wzdłuż na pół i kroimy w cienkie półplasterki. Dorzucamy do miski z ogórkami i pomidorami. Solimy i mieszamy. Odstawiamy na 20 minut, żeby ogórki zmiękły, w międzyczasie odlewamy powstałą wodę z ogórków. Następnie dodajemy śmietanę oraz sól i pieprz. Mieszamy. Wierzch dekorujemy kiełkami rzodkiewki. Podajemy jako dodatek do drugiego dania.