Sposób przygotowania:
mleczna pianka
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Galaretkę rozpuszczamy w szklance wody. Do piany z białek dodajemy porcjami galaretkę i bardzo dobrze mieszamy. Tortownicę - spód i boki wykładamy papierem pergaminowym, smarujemy masłem i posypujemy pokruszonymi drobniutko ciasteczkami (np., herbatnikami). Do tortownicy rozlewamy masę i pieczemy w tem 150oC przez ok 20 minut.
