Mocno czekoladowe muffinki

02 wrz 2014 23:59

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Z tego przepisu korzystam od lat i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Doskonałe na każda okazje!!! Można także wykonać jedno duże ciasto na tortownicy.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Mocno czekoladowe muffinki

Składniki na 12 sztuk:
200 g mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/3 łyżeczki sody,
2 małe jajka,
2 łyżki kakao,
110 g cukru,
100 g masła,
120 ml mleka,
100 g mlecznej lub deserowej czekolady,
Cukier puder do podania,
Ewentualnie masło do wysmarowania foremek

Sposób przygotowania:

Mocno czekoladowe muffinki

Masło topimy i studzimy. Czekoladę kroimy w kostkę. Jajka wybijamy do miski. Dokładamy do nich cukier i ubijamy. Do ubitej masy dokładamy wymieszane ze sobą sypkie składniki ( mąka, kakao, proszek do pieczenia i soda). Wlewamy także masło oraz mleko. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec dokładamy czekoladę. Delikatnie mieszamy, by czekoladę rozprowadzić po całości. Gotowe ciasto wykładamy do przygotowanej formy na muffiny. Każe wgłębienie wypełniamy do ¾ wysokości (Jeśli mamy gotowe papierowe foremki napełniamy je bezpośrednio. Jeśli wypełniamy same zagłębienie wcześniej smarujemy je masłem). Muffinki pieczemy około 25-30 minut w 180˚C.