Mocno pikantne leczo

Paprykę kroimy na średnie paski a cukinię w plasterki a te na ćwiartki. Dusimy na patelni ze szklanką wody aż warzywa częściowo zmiękną. Czosnek obieramy i trzemy na drobnej tarce - dodajemy do papryki i cukinii z przyprawami. Dusimy raz na jakiś czas mieszając przez ok. 10 min. Kiełbasę kroimy w półksiężyce i podsmażamy na osobnej patelni. Cebulę pokrojoną w grubą kostkę szklimy. Dodajemy do lecza kiełbasę i cebulę. Pomidory parzymy by zdjąć z nich skórkę i pokroić na kawałki. Całość smażymy jeszcze przez jakieś 15 min na najmniejszym ogniu by wyparować nadmiar wody. Leczo wykładamy na duży talerz ozdobiony wokół połówkami pomidorków koktajlowych. Smacznego :)