Sposób przygotowania:
Mortadela w panierceETAP 1:
Do miski wbij jajka i rozbij je widelcem następnie dodaj sól i pieprz. Wymieszaj jeszcze raz jajko z przyprawami. Na talerz wysyp bułkę tartą. Mortadelę w plastrach zamocz w jajku i obtocz w bułce tartej. Na patelnię wlej odrobinę oleju i dobrze go rozgrzej. Na dobrze rozgrzanym oleju smaż mortadelę na złoty kolor.