Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 981]

Muffinki kokosowo-ananasowe z chia

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Proste i smaczne muffinki z dużym kawałkami świeżego ananasa i nasionami chia. Błyskawiczne w przygotowaniu.

Muffinki kokosowo-ananasowe z chia Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Muffinki kokosowo-ananasowe z chia

 

  • mąka pszenna 2 szklanki
  • cukier 2/3 szklanki
  • soda oczyszczona 1 łyżeczka
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • wiórki kokosowe 50 gram
  • nasiona chia 2 łyżki
  • jajko 1 szt
  • mleko 3/4 szklanki
  • olej rzepakowy 80 ml
  • ananas świeży 1/4 szt

Sposób przygotowania:

Muffinki kokosowo-ananasowe z chia
Ananasa obieramy i kroimy w dość sporą kostkę.

Do dużej miski wsypujemy wszystkie suche składniki: cukier, mąkę, wiórki kokosowe, chia, proszek do pieczenia i sodę. Mieszamy łyżkę.

Do drugiej miski wlewamy mleko i olej, dodajemy jajko i mieszamy trzepaczką.

Dodajemy składniki mokre do suchych, wrzucamy ananasa i krótko mieszamy.

Nakładamy ciasto do formy wyłożonej papilotkami i pieczemy przez około 17 minut w temperaturze 180 stopni z termo obiegiem.
Muffinki kokosowo-ananasowe z chia
Do dużej miski wsypujemy wszystkie suche składniki: cukier, mąkę, wiórki kokosowe, chia, proszek do pieczenia i sodę
Muffinki kokosowo-ananasowe z chia
Do drugiej miski wlewamy mleko i olej, dodajemy jajko.
Muffinki kokosowo-ananasowe z chia
Dodajemy składniki mokre do suchych, wrzucamy ananasa i krótko mieszamy.
Muffinki kokosowo-ananasowe z chia
Nakładamy ciasto do formy wyłożonej papilotkami i pieczemy przez około 17 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.