Muffinki-motylki

21 sty 2018 16:09

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Urocze muffinki z dodatkiem twarogu. Powstały z myślą o dzisiejszym święcie dniu babci. Są udekorowane różowym twarożkiem a ciasteczka precelki przypominają skrzydełka motyla.

Składniki:

Muffinki-motylki

na ciasto:

12 dag masła
14 dag cukru pudru
2 jajka
20 dag zmielonego sera z wiaderka
25 dag mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
parę kropli aromatu cytrynowego

do dekoracji:

15 dag zmielonego twarogu
3 łyżki cukru pudru
odrobinę czerwonego spożywczego barwnika
precelki maślane z cukrem przypominające skrzydełka
odrobinę różowych wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:

Muffinki-motylki

Przygotowanie ciasta:

Masło o temperaturze pokojowej utrzeć na puch z cukrem pudrem. Następnie ucierając dodać po 1 jajku i stopniowo biały ser.

Na końcu dodać parę kropli aromatu cytrynowego i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Wymieszać dokładnie ciasto. Przełożyć do papierowych papilotek na muffinki do 3/4 ich wysokości i umieścić w specjalnej formie do pieczenia muffinek.

Zobacz film: Ciastka imbirowe

Pieczenie muffinek:

Formę z ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika do ok.180 stopni i pieczemy ok.17 min. Po upieczeniu wyciągamy z blaszki i studzimy.

Dekoracja:

Serek mielony ucieramy z cukrem pudrem i odrobiną czerwonego spożywczego barwnika.

Nakładamy na każdą babeczkę odrobinę serka. Na środku mocujemy po 2 precelki z cukrem tak aby powstały skrzydełka motylka.

Na sam środek pomiędzy precelki sypiemy wiórki kokosowe.