Muffinki śliwkowe

Przygotować dwie miski. W jednej wymieszamy suche składniki, w drugiej mokre. To jest podstawowa zasada przy przygotowywaniu muffinek. Kiedy wymieszamy już zawartości w obu miskach, dodajemy mokre składniki do suchych. Mieszamy drewnianą łyżką, tak długo aż połączymy składniki. Nie używamy miksera. Następnie dodajemy pokrojone śliwki i również mieszamy. Przygotowujemy formę na muffinki i wykładamy ją papilotkami. Do każdej foremki przekładamy po dużej łyżce masy i posypujemy ją na górze łyżeczką brązowego cukru. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez 25 minut.