Muffinki wytrawne

Cebulę pokroić, zeszklić, przesypać do miseczki, dodać szynkę pokrojoną w kosteczkę + starty żółty ser + mąka + proszek do pieczenia + szczypta soli. Wszystko wymieszać. W osobnej miseczce zmieszać olej i maślankę. Mokre składniki dodać do suchych. Wszystko wymieszać i nakładać do foremek na muffinki. Bardzo dobrze nadają się foremki silikonowe, bo ciasto jest dość płynne, więc łatwo je nakładać do miękkich foremek, a foremki są odporne na wysokie temperatury i nic do nich nie przywiera.