Kolorowe szaszłyki z kurczakiem curry i warzywami

22 kwi 2017 12:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 6

Szaszłyki to obowiązkowa propozycja na wiosennego, czy letniego grilla. Są bardzo smaczne, sycące i w dodatku zdrowe, za sprawą dużej ilości warzyw.

Składniki:

Kolorowe szaszłyki z kurczakiem curry i warzywami

Mięso:

0,5 kg filetu z piersi kurczaka

Marynata:

2 łyżki przyprawy curry
1 płaska łyżeczka soli
świeżo zmielony pieprz kolorowy
7 łyżek oleju rzepakowego

Warzywa:

1 duża papryka czerwona
1 duża papryka żółta
1 duża czerwona cebula
1 duża cebula biała
2 małe, młode cukinie

Dodatkowo:

około 12 patyczków do szaszłyków

Sposób przygotowania:

Kolorowe szaszłyki z kurczakiem curry i warzywami

Przygotowanie mięsa:

Składniki marynaty dokładnie wymieszać.

Wrzucić pokrojone w kostkę mięso, dokładnie natrzeć, odstawić na 15 minut do lodówki.

Zobacz film: 3 marynaty do mięsa

Przygotowanie warzyw:

Warzywa umyć i obrać (cukinii nie obierać). Paprykę i cukinię pokroić w dużą kostkę.

Cebulę pokroić w grube półplasterki.

Przygotowanie szaszłyków:

Na patyczki do szaszłyków nadziewać składniki w różnej kolejności aby było smacznie i kolorowo :) np. papryka żółta-cukinia-kurczak-papryka czerwona-cebula biała-kurczak-cebula czerwona-papryka żółta.

Szaszłyki układać na grillu i grillować przez około 5 minut z obu stron, od czasu do czasu dociskając mięso, aby równomiernie się ugrillowało.

Smacznego!