Muffinki z zieloną herbatą wg peggi

W gorącym mleku zaparzamy herbatę a następnie studzimy. Wystudzone mleko mieszamy z olejem, jajkiem, sokiem i skórką z cytryny. Mąkę mieszamy wraz z solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy stopniowo do mokrych składników mieszając. Po dokładnym wymieszaniu masę nakładamy do blachy wyłożonej papilotkami i pieczemy w temperaturze 200 stopni do zrumienienia - około 20 minut.