Muffinny : Śmietankowe niebo

Mąkę przesiewam przez sitko. Do mąki wsypuję cukier, proszek do pieczenia, jajka, śmietanę oraz olej. Dla smaku można dodać wiórki kokosowe lub orzechy. Foremki smaruję masłem i obsypuję kaszą manną lub bułką tartą. Wlewam ciasto na ok. 2/3 głębokości foremki. Piekę w piekarniku przez ok.20-25 minut w 200 stopni C. Gotowe i wystudzone wyciągam z foremek.