Murzynek mojej Mamy

Polewa:

Margarynę rozpuścić z 3 łyżkami wody, dodać oba cukry i kakao. Całość gotować 3 minuty - na niewielkim ogniu.

Odlać 1/2 szklanki polewy na posmarowanie ciasta.

Ciasto:

Pozostałą polewę pozostawić do ostudzenia.

Następnie dodać do niej 2 łyżki wody, żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Po dokładnym wymieszaniu masą połączyć z ubitymi na sztywno białkami.

Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem.

Pieczenie:

Ciasto piec 50 minut w średnio nagrzanym piekarniku - wg oryginału.
Ja piekę kilka minut mnie w 180 stopniach.

Wykończenie:

Odstawioną polewę lekko podgrzać i posmarować ją wierzch ciasta.
(W oryginale ostudzonego - ja smaruję jak jest lekko ciepłe.)