Mus mocno czekoladowy

Czekoladę posiekać na mniejsze kawałki, do garnka wlać wodę położyć miskę i wrzucić czekoladę, rozpuścić. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z czekoladą, a białka ubić na sztywną piane z cukrem. Następnie białka delikatnie wymieszać z czekoladą, przelewać do szklanek i wstawić do lodówki na 3 godziny aby wszystko stężało.