Mus truskawkowy Asus

Żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach zimnej, świeżej wody. Truskawki dokładnie umyć, oczyścić ze szypułek, osuszyć i porządnie zmiksować. Następnie dodać rozpuszczoną żelatynę i wymieszać. Białka z cukrem pudrem ubić na sztywną pianę.( Jedną łyżkę cukru zostawić). Pianę połączyć z masą owocową. Następnie mus przełożyć do pucharków i odłożyć do lodówki by zastygł. Na koniec udekorować kilkoma listkami melisy, można też listkami mięty oraz kilkoma małymi truskawkami. Całość posypać delikatnie po całości cukrem pudrem.