Mus z dyni o smaku pomarańczy

Pomarańczę dokładnie umyć, sparzyć gorącą wodą, zetrzeć skórkę. Umytą dynię pokroić na kawałki, usunąć gniazda nasienne, obrać ze skórki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40-45 minut. Miękką dynię zmiksować, dodać sok z pomarańczy, cukier, otartą skórkę z pomarańczy, smażyć ciągle mieszając przez 7-10 minut. Gorący mus można przełożyć do słoiczków, zakręcić.