Mus z jabłek i pieczonej dyni

06 lis 2020 09:31

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Jesienią zawsze powstają u mnie niezliczone ilości przetworów z dynią. Tym razem gęsty mus jabłkowy z dodatkiem pieczonej dyni.

Składniki:

Mus z jabłek i pieczonej dyni

2 kg kwaśnych jabłek
1,5 kg dyni
70 dag cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

Mus z jabłek i pieczonej dyni

Dynia

Dynie wydrążamy i kroimy na kawałki. Układamy skórką do dołu na blaszce i pieczemy ok 1 godziny w 190 stopniach. Studzimy i usuwamy skórki.

Zobacz film: Kopytka z dyni

Jabłka

Jabłka obieramy i kroimy na kawałki. Gotujemy na wolnym ogniu, aż zaczną się rozpadać. Wsypujemy cukier, dodajemy dynię oraz gałkę muszkatołową i cynamon. Gotujemy razem jeszcze kilka minut, po czym blendujemy i jeszcze raz zagotowujemy. Przelewamy do słoików i odstawiamy do zawekowania.