BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1448]

Sałatka z kapusty, buraków i cebuli

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna sałatka do obiadu i nie tylko. Prosta i szybka w przygotowaniu, nieskomplikowana tylko z 3 składników i zalewy. Na zimę jak znalazł.

Sałatka z kapusty, buraków i cebuli Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Sałatka z kapusty, buraków i cebuli

 

  • kapusta biała 1 duża główka ok. 2,5 kg,
  • buraki czerwone 2 kg,
  • cebula 1,5 kg,

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z kapusty, buraków i cebuli
Kapustę białą obieram z wierzchnich, brzydkich liści, kroję na ćwiartki i szatkuję. Cebulę po obraniu ścieram na tarce grube oczka. Buraki gotuję w łupinach, po ugotowaniu obieram i ścieram na tarce również grube oczka.

Wszystkie składniki wkładam do dużej miski i dokładnie mieszam do połączenia składników.

Następnie zalewam przygotowaną wcześniej zalewą i odstawiam na 2 - 3 godziny. Co jakiś czas mieszam.

Po tym czasie przekładam do czystych wyparzonych słoików, zakręcam i pasteryzuję około 15 minut od zagotowania wody.

Zalewa;

Składniki zalewy zagotować.
Sałatka z kapusty, buraków i cebuli
Kapustę obieram z brzydkich liście kroję na ćwiartki i szatkuję, cebulę obieram i ścieram do kapusty
Sałatka z kapusty, buraków i cebuli
Buraki gotuję w łupinach, po ugotowaniu obieram i ścieram na tarce grube oczka
Sałatka z kapusty, buraków i cebuli
Wszystkie składniki wkładam do dużej miski i mieszam do połączenia
Sałatka z kapusty, buraków i cebuli
Całość zalewam przygotowaną wcześniej zalewą i odstawiam na 2 - 3 godziny co jakiś czas przemieszam
Sałatka z kapusty, buraków i cebuli
Po tym czasie przekładam surówkę do czystych ,wyparzonych słoików i pasteryzuję około 15 minut od zagotowania wody
Sałatka z kapusty, buraków i cebuli
Pyszna sałatka z kapusty, buraków i cebuli gotowa do spożycia